Je Vám 18 let nebo více?

Na těchto stránkách se prodává alkohol, nakupovat můžete od 18 let.

Magnetický příběh

Naše firma Polabský mošt, s. r.o., vznikla v roce 2011. Na podzim roku 2013 jsme v provozovně v regionu Kolína začali vyrábět jablečný odrůdový mošt, který nabízíme pod značkou POLABSKÝ MOŠT, a jablečný cider, na trh uvedený jako CIDER MAGNETIC APPLE. V současnosti nabízíme šest druhů odrůdových moštů, tři druhy mixů ovocných šťáv a čtyři druhy ciderů.

Snažíme se nejen, aby naše výrobky vynikaly svou chutí a kvalitou, ale také o zodpovědný přístup k výrobě i distribuci. Znamená to, že všechna jablka, která zpracováváme, pocházejí od českých sadařů, zejména z regionu středních Čech. V Čechách byly vyrobeny také veškeré obaly, které pro naše produkty používáme, od skla přes etiketu až po korunku. Výrobní proces u obou našich produktů též zahrnuje velký podíl ruční práce. Zde vycházíme především ze zkušeností s domácím moštováním, které nás vlastně k výrobě moštu a cideru přivedlo.

Do budoucna bychom také chtěli vysadit a obhospodařovat vlastní vysokokmenné sady ze starých odrůd jabloní, které se svými vlastnostmi nejlépe hodí pro moštování a výrobu cideru. Menší sad jsme založili na podzim roku 2013 v areálu moštárny. Zde jsme zasadili bezmála třicet starých krajových odrůd jabloní; dohlíží na ně stádečko quessantských ovcí.

Co je to Cider?
Cider (vyslovujeme „sajdr“) je alkoholický nápoj, který se vyrábí řízeným kvašením
jablečného moštu. Nápoj je i z historických důvodů nejvíce populární ve Velké Británii,
Irsku a Francii. V Česku a dalších zemích Evropy byl až do nedávné doby takřka neznámý.
První cidery se k nám začaly dovážet teprve na začátku 90. let minulého století. A je to
pouze několik let, co se u nás cider začal také vyrábět.
V naší moštárně nejprve z omytých a rozdrcených jablek získáme pomocí plachetkového
lisu jablečnou šťávu. Po odkalení a následné řízené fermentaci, která trvá několik týdnů
až měsíců v závislosti na obsahu cukru a teplotě, prochází cider procesem zrání, který
trvá několik měsíců. Výsledkem je jemně perlivý alkoholický nápoj, který plníme do
0,33L lahví, bag-in-boxů nebo sudů a sytíme pro dosažení optimální perlivosti. Následně
cider šetrně pasterujeme, aby si zachoval co nejvíce ze své přirozené chuti.

CIDER MAGNETIC APPLE je na trhu od podzimu roku 2013. Už teď nás ale pijí ve více jak 300 podnicích po celé ČR i v zahraničí. Za rok 2014 jsme získali za náš 4% original cider v 0,33L lahvi mezinárodní cenu jako NEJLEPŠÍ CIDER ve formátu 1/3 (Meyor Sidre en formatu 1/3) na soutěži „Sisga“ ve španělské Asturii, a v roce 2015 jsme dosáhli ve stejné kategorii se stejným ciderem na bronzovou příčku.

Originál

Cider z Polabské moštárny je 100% český. Stejně jako u moštu, všechna jablka pro výrobu ciderů pocházejí od českých sadařů, zejména z regionu středních Čech. Stejně tak všechny obaly, sklo, etikety i korunka pochází z naší země. Všechny varianty cideru jsou „pouze“ z jablek bez přidaného cukru,
barviv, aromat, konzervantů nebo jiných dochucovadel.
Charakteristika: jablečný, sladší, perlivý, pasterizovaný, přirozeně bez lepku
Složení: fermentovaná jablečná šťáva, oxid siřičitý, oxid uhličitý

Druhy balení:
Lahev 0,33l po 12ks v kartonu
Lahev 0,33l po 24ks v zálohovaných přepravkách
Sud 20l  typ narážeče „bajonet“
Sud 30l  typ narážeče „bajonet“
Sud 50l  typ narážeče „bajonet“

Kde koupit

Premium

Cider z Polabské moštárny z velmi vyzrálých jablek výhradně od českých sadařů. Neobsahuje žádné umělé přísady. Plná chuť a jemná hořkost, určený pro fajnšmekry a milovníky komplikovanějších ciderů.
Charakteristika: jablečný, polosuchý až suchý, perlivý, pasterizovaný, přirozeně bez lepku
Složení: fermentovaná jablečná šťáva, oxid siřičitý, oxid uhličitý

Druhy balení:
Lahev 0,33l po 12ks v kartonu
Lahev 0,33l po 24ks v zálohovaných přepravkách
Sud 30l  typ narážeče „bajonet“
Sud 50l  typ narážeče „bajonet“

Kde koupit

Hruška

Hruškový cider je vyroben fermentací hruškového a jablečného moštu v Polabské moštárně z ovoce výhradně od českých sadařů. Neobsahuje žádné umělé přísady. Je spíše sladší, lehký, s výraznou vůní hrušek.
Charakteristika: sladší, perlivý, pasterizovaný, přirozeně bez lepku
Složení: fermentovaná jablečná a hrušková šťáva, oxid siřičitý, oxid uhličitý

Druhy balení:
Lahev 0,33l po 12ks v kartonu
Lahev 0,33l po 24ks v zálohovaných přepravkách

Kde koupit

Višeň

Polosladký jablečný cider a kyselé višně jsou skvělou kombinací. Výsledkem je plný cider s výraznou vůní jablek a jemnou trpkostí višní. Hodí se k sladkým dezertů, nebo jen tak, k letnímu pití. Neobsahuje žádné umělé přísady, vyrobeno z českého ovoce.
Charakteristika: polosladký, perlivý, pasterizovaný, přirozeně bez lepku
Složení: fermentovaná jablečná a višňová šťáva, oxid siřičitý, oxid uhličitý

Druhy balení:
Lahev 0,33l po 12ks v kartonu
Lahev 0,33l po 24ks v zálohovaných přepravkách

Kde koupit

Chmelený

Cider z Polabské moštárny z velmi vyzrálých jablek výhradně od českých sadařů. Neobsahuje žádné umělé přísady. Chmelený je novinka roku 2017, relativně sladký cider s vůní a jemnou chutí chmelu.
Charakteristika: jablečný šťáva,chmel, sladší, perlivý, pasterizovaný, přirozeně bez lepku

Složení: fermentovaná jablečná šťáva, oxid siřičitý, oxid uhličitý

Druhy balení:
Lahev 0,33l po 12ks v kartonu
Lahev 0,33l po 24ks v zálohovaných přepravkách
Sud 30l  typ narážeče „bajonet“
Sud 50l  typ narážeče „bajonet“

Kde koupit

Polabský mošt

Jedná se o 100% jablečnou šťávu, kterou lisujeme vždy pouze z jedné odrůdy jablek. Ošetřujeme ji pouze pasterizací, nepřidáváme žádné přísady (cukr, konzervanty, barviva atd.). Od roku 2013 vyrábíme mošty ze šesti jednotlivých odrůd, pěstovaných v regionu středních Čech. Jedná se o odrůdy: Gala, Gloster, Jonagold, Jonagored, Rubín a Topaz. Jednotlivé odrůdy se znatelně liší jak v chuti (poměr sladký-kyselý), tak v množství sedliny. Pokud si oblíbíte jednu chuť, můžete se k ní s důvěrou vracet.
Více informací

Kontakt

Provozovna/prodejna:

Chocenice 46, 28002 Břežany I. ,okres Kolín

(otevírací doba prodejny: po-pá 8-16, jindy po domluvě)


Sídlo

Komenského nám. 54, 281 44 Zásmuky


Volejte

VÝROBA:

Ing. Milan Blaho

+420 777 089 822

OBCHOD:

Štěpán Jelínek

+420 731 106 186


Pište

obchod@magneticapple.cz


Sociální sítě